La Junta de corta de Arroz en medio de la Pandemia


Por: Daro Sanjur | Publicado el: 30 diciembre 2020 Reportaje

La Junta de Corta de Arroz, es una actividad que forma parte de la cultura de los agrcolas y ganaderos, que se realiza en el campo a travs del esfuerzo de las personas que se dedican a estas actividades de sustento familiar y no comercial.

Desafortunadamente, este tipo de celebraciones tradicionales, se han ido perdiendo con el pasar del tiempo por diferentes aspectos, entre ellos, lo poco rentable que le resulta al hombre de campo, seguir sembrando arroz para luego cosecharlo de manera rudimentaria y artesanal.

Sin embargo, an existen familias de diversos pueblitos del interior del pas, que permanecen con estas festividades en la sangre de generacin en generacin, y que consideran que es importante rescatar y mantener encendida, por lo que continan realizando esta actividad, luchando por mantener viva las tradiciones y costumbres de sus antepasados, a razn del gran amor, dedicacin y agradecimiento hacia sus tierras.

Cabe destacar que la junta de corta de arroz, es igual que la junta de embarra, con el mismo objetivo, que busca el apoyo y ayuda mutua entre los miembros de la comunidad. Despus de tantas horas diarias de cuidado, abono y riegos, estas familias observan el fruto de sus esfuerzos, donde muchos de los participantes, tienen como compaa una cuchilla, que en ocasiones tiene un sentimiento especial, ya que ha sido heredada de generacin en generacin. Algo bastante peculiar, es que en esta celebracin no puede faltar la botella de seco, ya que es un ingrediente importante en la junta, pues esta inspira a que canten con salomas llenas de jocosidad y de mucho entusiasmo, sin embargo, en medio de la pandemia por el covid-19, todo se ha limitado, provocando que no se lleve de la misma forma como tradicionalmente se realiza.

En qu consiste la Junta de Corta de Arroz?

El fotgrafo de Santo Domingo de Las Tablas, provincia de Los Santos Jos A. Herrera M., tom la iniciativa de captar los momentos exactos de dicha celebracin, donde muestra la realidad de como las personas han tenido que adaptarse al uso de las mascarillas y que a pesar de ser personas que viven en el campo, donde tienen mucho ms aire para respirar, espacios abiertos rodeados de bastantes rboles, plantas y un hermoso clima soleado, aun siendo incmodo y desgastante al respirar, todos usan de forma correcta sus mascarillas, guardan y utilizan sus termmetros corporales correspondientes.

En entrevista, el joven Herrera, manifest, que es impactante el ver como una actividad tan llena de jbilo por lo general no sea mencionada o captada en imgenes. En la secuencias de fotografas tomadas del artista, se observa como las personas del lugar cosechan el arroz manualmente con un instrumento tipo cuchilla al que le llaman "avin". Donde se puede apreciar nios, mujeres, y seores de todas las edades, participando de la Junta de Corta de Arroz.

Los que participan de la junta cortan con el avin las espigas de arroz, al tomarla entre los dedos y la palma de la mano, se corta con la cuchilla por el tallo, con un movimiento leve de la mano, que las va agrupando todas juntas en unas "Manotadas. Estas manotadas al final forman un montculo en medio sembrado, o incluso bajo techo, al que denominan regionalmente como "Comejn", con el objetivo de que el arroz pierda la humedad y no vaya a pudrirse.

Por supuesto no pueden faltar las grandes cantidades de comidas autctonas, mientras se escucha los espectaculares cantares de dcimas y salomas donde los trabajadores manifiestan su alegra y nimos. A pesar de que esta tradicin es muy autctona, y que nunca haba cambiado nada, hasta que apareci el coronavirus; ahora podemos ver a estas familias continuando su cultura, a pesar de los obstculos que les da el uso de las mascarillas, pues el sol caliente, el agotamiento fsico, y las limitaciones para respirar, no son impedimento, cuando de que por amor a sus tierras se trata.

El autor es periodista


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