De acuerdo a el decano Barnes, bajo esta administración, la Facultad ha incentivado y promovido activamente la participación de sus docentes en eventos académicos, la publicación de artículos y textos especializados, así como el fortalecimiento de sus capacidades investigativas.

Durante el acto, la comunidad académica expresó su felicitación a la chef y profesora Paola Meneses, coautora de la obra premiada, resaltando su aporte al rescate y difusión de las historias culinarias que enriquecen la memoria colectiva. El reconocimiento simboliza el orgullo institucional por el talento docente y el impacto cultural que la investigación gastronómica genera a nivel nacional e internacional.

En la ceremonia, las autoridades de la facultad hicieron entrega de un certificado de reconocimiento en nombre de estudiantes, docentes y administrativos, destacando la trayectoria y dedicación de la homenajeada. El evento concluyó con un mensaje de motivación para continuar impulsando proyectos que fortalezcan la cultura gastronómica y proyecten el prestigio académico de la FCA.