Instituto de alimentación y nutrición (IANUT), de la Universidad de Panamá inician curso de huerto familiar
Con el objetivo de fortalecer deimpulsar los huertos familiares, inició el curso sobre el manejo de este tema, ya que son importantes y desempeñan múltiples funciones, tanto a nivel familiar como a nivel comunitario y comercial; por lo tanto, el ingeniero Engelberto Guevara, investigador del Instituto de Alimentación y Nutrición (IANUT), especializado en producción y extensión agrÃcola, señala que, independientemente de las funciones ecológicas, atribuibles al agroecosistema huerto familiar, esto es, los flujos energéticos dentro y fuera del agroecosistema, por ejemplo, interacciones bióticas y redes tróficas.
El propósito es motivar a las personas que viven en apartamentos o en casas donde no hay suelo disponible, ya que pierden el interés al ver extensos jardines en las casas, llenos de color y olores agradables, pensando que es imposible crear el mismo ambiente en las alturas de su hogar, pero no, están equivocados, sàpueden hacerlo y con excelentes resultados por ejemplo pueden cultivar tomate, ajÃ, cilantro, pimentón, yuca, ñame, guandú o perejil, todas pueden cultivarse en casas o en el balcón o terraza de cualquier apartamento, expresó el ingeniero Guevara.
Se recomienda motivar a la comunidad a través de dinámicas, programas para una mejor participación activa en las actividades, de igual forma, continuar con la expansión de huertos en nuevas familias, seguir con la expansión de huertos herbarios porque son muy acogidos, recopilar la mayor cantidad de prácticas dadas por la metodologÃa del encargado, entre otras.
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