El Instituto de Alimentación y Nutrición de la Universidad de Panamá, organizó un ciclo de conferencias para capacitar a los estudiantes universitarios, sobre las últimas tendencias en materia de alimentación, en el marco del Día Mundial de la Alimentación, este año bajo el lema La Protección Social y la Agricultura: Romper el Ciclo de la Pobreza.

Para la directora de Instituto de Alimentación y Nutrición, Dioselina de Ávila, ésta capacitación es importante, porque se hace imperativo exponer a la población universitaria, conocimientos, tendencias e investigaciones en materia de alimentación.

Durante la jornada educativa se dieron cuatro conferencias que incluían temas como: La Protección Social, Alimentación: Romper el Ciclo de la Pobreza, Proyecto de Investigación: Diagnóstico Situacional de la Agricultura Familiar de Algunas Comunidades Indígenas Emberá, Como Producir Alimentos, Investigar y Enseñar sin Tierra, Experiencia de la Marsan IV en la UP como Aporte de la Erradicación de la Pobreza.

El investigador del Instituto de Alimentación y Nutrición, Norberto Guevara, quien fue el encargado de una de las ponencias, explicó a los estudiantes la manera de Cultivar Alimentos sin Tierra, usando la tecnología.  Es decir, producir alimentos en los hogares de manera hidropónica, usando sales minerales y módulos de producción para hacer sus propios cultivos, teniendo los nutrientes necesarios y sin el uso de plaguicidas.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, designó el 16 de octubre como el Día Mundial de la Alimentación, por ser la fecha en que fue fundada la Organización en 1945.  Esta iniciativa busca concienciar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. 

Algunos objetivos del Día Mundial de la Alimentación son:  Estimular una mayor atención a la producción agrícola en todos los países y un mayor esfuerzo nacional, bilateral, multilateral y no gubernamental a ese fin; estimular la cooperación económica y técnica entre países en desarrollo; entre otros.