Estudiantes pregraduandos presentan proyecto sobre ‘Higiene de los alimentos en la prevención del cáncer gástrico
El pasado 24 de noviembre, estudiantes graduandos de la carrera de EnfermerÃa en Salud Pública III-ENF 415, de la Facultad de EnfermerÃa, presentaron en el auditorio Luzmila de Iyueca el proyecto de atención primaria en la salud, orientada a la comunidad con el tema: Higiene de los alimentos en la prevención del cáncer gástrico en el Campus Central, doctor Octavio Mendez Pereira  por el helicobacter pilori, proyecto a cargo de la doctora Diamantina Cleghorn y la magÃster Delia Pineda.
El objetivo de dicho proyecto fue dar a conocer a la audiencia el estado en que se encuentran las cafeterÃas y kioscos  del Campus Centrales; sobre la higiene que se debe tener al momento de consumir los alimentos fuera del hogar y el uso de los utensilios al momento de usarlos en casa, entre otros.
Fue interesante escuchar cómo, a través del estudio que realizaron los estudiantes en el Campus Central, se pudo comprobar la falta de higiene y supervisión en las cafeterÃas. Por otro lado, hay que sensibilizar a toda la población sobre el conocimiento y la importancia de la higiene de los alimentos y cómo los consumimos, para prevenir a largo plazo las enfermedades en el organismo y principalmente lo que es el cáncer, comenta, Delia Pineda, docente.
Raquel Bonilla, estudiante, señaló que debemos cambiar nuestra forma de comer, ya que somos los únicos que nos podemos alimentar de una manera saludable y asà evitar enfermedades a futuras.Â
