Después de 69 años de estar ofreciendo comida criolla, de buena calidad y a precios accesibles. La administración de Minimax colgó a través de sus redes sociales el anuncio de cierre del reconocido restaurante y cafeteria, ubicado en la Vía España, en pleno corazón de la ciudad capital, siendo el pasado 21 de agosto su último día de atención al público.

La administración no dio a conocer detalles sobre las causas concretas que llevaron a cerrar sus puertas. El comunicado señaló “han sido tiempos muy difíciles y queremos darle las gracias a todos nuestros fieles clientes, familiares y amigos, se les extrañará mucho”, lo que deja entrever que la situación económica por la que atraviesa el país tras la pandemia de Covid-19, quizás pudo afectar sus finanzas, situación por la que han atravesado otros restaurantes que no sobrevivieron a la pandemia.

El mítico restaurante abrió sus puertas en 1972 de la mano de su fundador Apóstulo Atanasópulos en el local del Piex. Para el año de 1987 se muda al local del frente conocido por todos como “Nuevo Minimax”, a donde interminables filas de comensales se disponían diariamente a degustar los platos de su variado y exquisito menú.

El anuncio fue recibido con mucha nostalgia por todos sus clientes, pues el mítico restaurante no solo fue por años una opción de menú barato y de calidad. El restaurante fue también el punto de reunión de grandes personalidades de la política y escenario  propicio para fraguar muchos de los planes de lucha y defensa de la democracia panameña.

En su famosa gran mesa rectangular de 12 puestos se sentaron personalidades como el General Omar Torrijos Herrera, Tomás Gabriel “Fito” Duque, Gerardo González, Roberto Arias y su tío, el 3 veces presidente de la República, Dr. Arnulfo Arias Madrid. También recibió la visita de grandes juristas como Juan Materno Vásquez y periodistas de gran trayectoria como Don Víctor Martínez Blanco, Roberto Núñez Escobar y Escolástico Fulele Calvo.

Hasta el último día de operaciones, el restaurante o cafetería Minimax, fue  la opción preferida de muchos trabajadores del área comercial de Vía España, a quienes le gustaba pasar a comer antes o después de la jornada laboral.

Las redes sociales se llenaron de mensajes de agradecimiento para los dueños y administradores del restaurante. Algunos, incluso con asombro y nostalgia, compartían sus  anécdotas y remembranzas vividas en las instalaciones de lo que fuera para muchos “el restaurante del pueblo”.

La administración no descarta un regreso en el futuro, sin precisar una fecha, desean poder volver a ofrecer comida criolla panameña, “mantenemos la esperanza de regresar pronto y seguir haciendo lo que más nos gusta: ofrecer la experiencia de la comida criolla panameña a nuestros clientes”, señala parte del comunicado.