Con la finalidad de que los estudiantes aprendan sobre las técnicas y los procedimientos de los alimentos, el profesor Raúl Edgardo Carranza, director del Servicio Comunal de la Universidad de Panamá, en coordinación con el Centro Regional Universitario de Panamá Este, Extensión Torti donó copias del libro cubano, “cómo conservar condimentos, frutas, vegetales y plantas medicinales con métodos sencillo De Vilda Figueroa y José Lama”.

La entrega de este material didáctico fue entregado al docente Edgardo Gutiérrez y al estudiante Edgar Vargas Escobar y busca promover que los docente y estudiantes aprenda sobre la seguridad alimentaria y lo puedan trasmitir a las comunidades más vulnerables y así elevar su calidad de vida.

El director del Centro Comunal mencionaba que durante su viaje a Cuba pudo ilustrarse sobre las técnicas y los procedimientos que ellos usan, el cual están plasmadas en este libro.

“La idea de esta iniciativa es aprovechar todos los recursos que nos brinda la naturaleza y de cómo debemos utilizarla de una manera adecuada para así aprovechar al máximo cada producto”, acotó Carranza.