Las cafeterÃas universitarias funcionan con regularidad
Las ocho cafeterÃas en la Universidad de Panamá están abiertas desde las siete de la mañana hasta las ocho de la noche, brindando servicio de alimentación a los estudiantes universitarios.
Para mejorar la oferta alimenticia, el director general de CafeterÃas Universitarias, César Valdés, informó que próximamente llegarán diferentes cortes de carne de res, carne de cerdo y pollo, que se sumarán a la adquisición de pescado y tuna que ya estaban disponibles. Además, aclaró que, aunque se ha suspendido algunos servicios administrativos, no afectará las actividades de las cafeterÃas.
Asimismo, Valdés aclaró el contenido de una circular interna que hacÃa referencia a la suspensión de algunos servicios referentes a la parte administrativa, en relación con servicios internos que se dan al crédito a las unidades administrativas y académicas de la institución, sin que ello interfiera con las actividades de las cafeterÃas para beneficio de los estudiantes.
El presupuesto asignado para los insumos de consumo humano es de 700 mil dólares, y el equipo de nutricionistas trabaja en la evaluación técnica de los insumos adquiridos en los actos públicos para garantizar la calidad de los alimentos, como arroz de primera, productos enlatados de calidad y cortes cárnicos con especificaciones.
Valdés, aseguro que  se ha mejorado mucho en la calidad del menú estudiantil y en los productos que se venden por separado para satisfacer la demanda de la comunidad universitaria.
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