La Universidad de Panamá participa en hermanamiento Codex para Fortalecer Normativas Alimentarias Internacionales
En un paso clave hacia el fortalecimiento de las normativas alimentarias internacionales, la Universidad de Panamá (UP) se unió al esfuerzo de hermanamiento Codex, en colaboración con la Oficina Nacional del Codex Alimentarius del Ministerio de Comercio e Industrias (MICI) de Panamá, asà como con El Salvador y Colombia.
Este hermanamiento es una iniciativa que busca promover la cooperación internacional en la formulación y aplicación de normas alimentarias de alta calidad, en beneficio de la salud y el bienestar de las poblaciones.
La participación de la Universidad de Panamá en este proyecto destaca su compromiso con la excelencia académica y su papel protagónico en el desarrollo de capacidades técnicas y cientÃficas en el paÃs. Este esfuerzo conjunto no solo fortalece la proyección internacional de Panamá en el ámbito alimentario, sino que también asegura que las normativas implementadas cumplan con los más altos estándares de seguridad y calidad.
Joseph Gallardo, ingeniero en alimentos del MICI, subrayó que este tipo de colaboraciones internacionales permiten a Panamá no solo mejorar continuamente su Oficina Nacional Codex, sino también desempeñar un rol destacado en la creación e implementación de normas globales de seguridad alimentaria. Asimismo, destacó el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en este esfuerzo conjunto.
Por su parte, Michael Troescht, director general de Normas y TecnologÃa de Industrias del MICI, resaltó la importancia de este hermanamiento en el fortalecimiento de la estructura normativa de Panamá, optimizando las capacidades técnicas en beneficio de todos los panameños.
El encuentro también contó con la participación de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), la Cámara Panameña de Alimentos (CAPILI) y la Asociación Panameña de Exportadores (APEX), consolidando una red de colaboración regional enfocada en la excelencia y eficacia de las normativas alimentarias.
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