La profesora Sara Jordán de Troetsch, del Centro Regional Universitario de Veraguas de la Universidad de Panamá, participó como coautora en la elaboración del libro “Territorios y cadenas del café en Mesoamérica meridional: estudios de casos y reflexiones comparadas”, una obra que analiza la historia, economía y dinámicas sociales vinculadas al cultivo del café en la región.

El libro fue auspiciado por el Centro de Investigaciones Históricas de América Central (CIHAC), institución reconocida por su labor en la promoción de estudios interdisciplinarios sobre el desarrollo económico y cultural en el istmo centroamericano.

La participación de la profesora Jordán de Troetsch destaca el compromiso académico del Centro Regional Universitario de Veraguas con la investigación científica y la cooperación internacional, contribuyendo a fortalecer la presencia de la Universidad de Panamá en espacios de reflexión sobre temas agrícolas y de desarrollo sostenible.

Esta publicación reúne a investigadores de distintos países mesoamericanos y ofrece una mirada comparativa sobre la evolución de los territorios cafetaleros, sus desafíos actuales y las oportunidades para las comunidades productoras en un contexto de transformación global.