Estudiantes del CRU Azuero y la Extensión Universitaria de Ocú realizaron una gira académica a la innovadora planta procesadora de alimentos cárnicos ecoamigable PANAMEATS, ubicada en Los Ángeles de Botello, provincia de Los Santos. La actividad, desarrollada el sábado 15 de noviembre, reunió a estudiantes de las carreras de Administración y Contabilidad, quienes conocieron de cerca una instalación de última generación orientada a transformar el sector agroindustrial mediante tecnología avanzada, sostenibilidad ecológica y modelos de economía circular.

Durante el recorrido, los estudiantes observaron las operaciones de una planta diseñada para minimizar su impacto ambiental y optimizar el uso de recursos, incorporando sistemas de automatización, monitoreo ambiental, controles de trazabilidad y procesos que garantizan altos estándares de calidad y bienestar animal. La visita permitió comprender cómo la innovación, la eficiencia energética y el aprovechamiento de subproductos fortalecen una industria cárnica más sostenible y competitiva.

Además del enfoque técnico, la gira incluyó la revisión de áreas clave de la gestión empresarial como talento humano, controles contables y administrativos, calidad, marketing y administración orientada a la sostenibilidad, reforzando la formación integral de los estudiantes. La Universidad de Panamá, a través del CRUA y la Extensión de Ocú, junto con las profesoras María Isabel Santana, Itzel Posam, Francisca Rosario, Brígida Castillero y Hercilia Cerrud, agradecieron a PANAMEATS por su apertura y colaboración, destacando la importancia del vínculo entre el sector educativo y productivo para impulsar el desarrollo del país.