Dulce Talento: UTTE Celebra Clausura del Curso de ReposterÃa con Gala de Degustación Internacional
En una atmósfera de creatividad y exquisitos aromas, la Universidad del Trabajo y la Tercera Edad (UTTE), unidad adscrita a la VicerrectorÃa de Extensión de la Universidad de Panamá, llevó a cabo el acto de clausura del Curso de ReposterÃa, bajo la dirección de la Dra. Virginia Estrada De Oses.
El evento, que marcó la culminación de meses de arduo trabajo, se transformó en una sofisticada gala de degustación donde el conocimiento teórico se tradujo en piezas de alta pastelerÃa. Bajo la tutela de la instructora Sandra López Ramos, las estudiantes demostraron el dominio de técnicas avanzadas y una visión innovadora de la gastronomÃa.
Una vitrina de sabor gourmet
La exhibición destacó por su enfoque internacional, presentando una variada selección de postres y bebidas de estilo gourmet. Las participantes no solo replicaron recetas tradicionales, sino que se atrevieron a proponer combinaciones audaces:
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Técnicas de Alta ReposterÃa: Elaboraciones que incluyeron desde masas finas hasta coberturas de precisión.
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Degustación Dual: Los invitados disfrutaron de un equilibrio entre delicias dulces y bocadillos salados, acompañados de bebidas diseñadas para maridar perfectamente con las creaciones culinarias.
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Inspiración Global: Cada mesa presentada reflejó una investigación profunda sobre diversas tradiciones culinarias del mundo.
Del aprendizaje al emprendimiento
Más allá del perfeccionamiento de la técnica, la Dra. Virginia Estrada De Oses enfatizó que este tipo de formación técnica es una herramienta poderosa para la autonomÃa económica. El cierre del curso no fue solo una celebración del aprendizaje, sino el nacimiento de potenciales proyectos de emprendimiento para las graduandas.
Con esta actividad, la Universidad de Panamá reafirma su misión de ofrecer espacios de aprendizaje práctico y creativo. Al empoderar a la comunidad a través de artes manuales y culinarias, la institución garantiza que cada estudiante transforme sus conocimientos en experiencias tangibles que generan nuevas oportunidades en el mercado laboral panameño.
