Universidad de Panamá a través del Instituto PROMEGA lleva a una experta japonesa a conocer las tecnologÃas que elevan la productividad lechera
El Instituto Promejoramiento de la GanaderÃa (PROMEGA) realizó una gira técnica por las provincias de Coclé y Herrera con un objetivo claro: que la doctora Kano Yoshinaga, voluntaria de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), conociera de cerca las tecnologÃas y prácticas de manejo que aplican los productores de leche grado A de la región del arco seco para ser eficientes y sostenibles.
La especialista trabaja con pequeños y medianos productores de Panamá Este y Darién. Con lo observado en la gira podrá estudiar cuáles de estas herramientas pueden adaptarse a las condiciones de esas fincas y transferirlas a quienes hoy no cuentan con ellas. La delegación incluyó además al ingeniero Gabriel Castillo y al médico veterinario Eliecer Abrego A., de la Universidad de Panamá.
En la Agropecuaria Don Arcelio se mostraron el cultivo y la cosecha de pastos de corte, maÃz y sorgo, asà como la elaboración de silos y heno, estrategias para enfrentar tanto las lluvias excesivas como las sequÃas. El manejo del pastoreo también se aplica para abaratar costos de producción. En la Ganadera Hermavito, la dieta se basa en pasto de corte (maralfafa y Cuba 22) y maÃz para ensilar, complementados con pastoreo directo.
En materia genética, el mejoramiento del hato descansa en la inseminación artificial y la transferencia de embriones, con razas adaptadas al trópico como Gyr y Girolando. En la Ganadera Eduardo Pérez, que produce leche grado A y grado C, se trabaja con animales más encastados de Holstein, bien adaptados al trópico y de alta producción, junto con estrictas prácticas de higiene en el ordeño y programas de control de mastitis.
Las instalaciones también incorporan medidas de bienestar animal, como camas de cascarilla de café y galeras de alimentación con altura y orientación adecuadas para reducir el calor, además de prácticas amigables con el ambiente en el campo. Los terneros se manejan en grupos por edad y peso: concentrado para los más pequeños, y concentrado más pasto para los mayores, siempre con acceso permanente a agua limpia. En el ordeño mecánico se emplea la técnica del ternero al pie, con excelentes resultados en ganado cruzado de Pardo Suizo con Gyr.
La gira confirma que prepararse para épocas de exceso de humedad o sequÃa, mejorar la genética con biotecnologÃas reproductivas, mantener el manejo sanitario y cuidar a los terneros permite una producción estable y sostenible sin grandes inversiones. Ese es el conocimiento que ahora la doctora Yoshinaga estudiará para llevarlo a los productores de Panamá Este y Darién
