Estudiantes de la Facultad de EconomÃa del CRUA realizan gira académica
Un total de 18 estudiantes de segundo y tercer año de la licenciatura en Finanzas y Banca del Centro Regional Universitario de Azuero de la Universidad de Panamá realizaron el pasado 11 de septiembre una gira académica a las instalaciones de la empresa Café Durán, ubicadas en GaricÃn, Penonomé. La actividad fue organizada por la profesora Adys Pereira de Herrera, con el propósito de fortalecer los conocimientos adquiridos en el aula mediante experiencias prácticas.
Durante el recorrido, guiado por el ingeniero Ezequiel González y un equipo de colaboradores de la empresa, los estudiantes conocieron de cerca cada etapa del proceso de producción del café Durán. Desde la recepción de la materia prima hasta el tostado, molido, envasado y etiquetado, cada sección explicó de forma detallada el sistema de trabajo que distingue a esta reconocida marca nacional. Asimismo, pudieron apreciar las caracterÃsticas de la infraestructura, considerada la más moderna de la región en su tipo.
La empresa destacó, además, su apuesta por la sostenibilidad mediante el aprovechamiento del agua lluvia, el uso del sistema PROFORTE para controlar gases y vapores, la implementación de programas de reciclaje y la instalación de paneles solares para la generación de energÃa. Esta experiencia no solo enriqueció la formación académica de los futuros profesionales, al acercarlos a una actividad económica de gran relevancia como la cafetera, sino que también evidenció el compromiso social de Café Durán al abrir sus puertas para compartir conocimientos con estudiantes y profesores.
