Sin duda alguna unos del mejor café, catalogado como uno de los mejores del mundo, exótico y de los más caros. 

El café Geisha su origen se remonta a Etiopia, el nombre es tan peculiar ya que, a los lugareños se les llama de esa manera, tuvo su travesía por Kenya y Tanzania; posteriormente la semilla del tipo arábica Geisha emigro a Costa Rica, para luego llegar a Panamá en el año 1963, permitiendo un cultivo productivo por el caficultor Francisco Serracín en las tierras de Chiriquí, todo esto se debió a la donación realizada por el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE).

Es definido, con un sabor inigualable, dándole al paladar un gusto de acidez cítrica que se percibe desde su fragancia y aroma, con una acidez balanceada como aromas florales de cítricos, jazmín, orquídea y resaltando los sabores frutales que tiene la taza como papaya, melocotón y un rico toque de piña, estas características también han favorecido en darle un sabor diferente, ya que es cosechado entre diciembre y abril. Actualmente, la provincia de Chiriquí clasificada como tierra fértil, sus ventajas se debe al clima, como también al Volcán Barú, a su altitud en zonas montañosas, entre otras características.

En el 2019, fue catalogado en una publicación especializada Coffee Review con 98 puntos sobre 100, por delante de cosechas de Kenia, Colombia y Costa Rica.