La Facultad de Ciencias Agropecuarias, bajo la administración del ingeniero Eldis Barnes Molinar, reafirmó su compromiso con la excelencia académica y la valoración de la gastronomía como patrimonio cultural. En este contexto, se destacó el reciente reconocimiento internacional otorgado al libro “Historias detrás de una receta”, galardonado con el Premio Excelencias Gourmet 2025, distinción que resalta iniciativas que preservan la identidad culinaria y fortalecen el vínculo entre tradición y conocimiento.

De acuerdo a el decano Barnes, bajo esta administración, la Facultad ha incentivado y promovido activamente la participación de sus docentes en eventos académicos, la publicación de artículos y textos especializados, así como el fortalecimiento de sus capacidades investigativas.

Durante el acto, la comunidad académica expresó su felicitación a la chef y profesora Paola Meneses, coautora de la obra premiada, resaltando su aporte al rescate y difusión de las historias culinarias que enriquecen la memoria colectiva. El reconocimiento simboliza el orgullo institucional por el talento docente y el impacto cultural que la investigación gastronómica genera a nivel nacional e internacional.

En la ceremonia, las autoridades de la facultad hicieron entrega de un certificado de reconocimiento en nombre de estudiantes, docentes y administrativos, destacando la trayectoria y dedicación de la homenajeada. El evento concluyó con un mensaje de motivación para continuar impulsando proyectos que fortalezcan la cultura gastronómica y proyecten el prestigio académico de la FCA.