Facultad de EconomÃa del CRUA realiza gira académica
Estudiantes de primer año de la facultad de EconomÃa, de la licenciatura en Finanzas y Banca, del Centro Regional Universitario, recientemente realizaron una gira académica a la Hacienda San Isidro, de la empresa Varela Hermanos, en la provincia de Herrera, distrito de Pesé.
La magÃster Adys Pereira de Herrera, coordinadora de la gira y del curso Principios de EconomÃa, indicó que el propósito de la actividad fue para que los estudiantes conozcan el proceso de producción y comercialización en este caso del ron, que produce la empresa.
Añadió la magÃster Pereira de Herrera que en el recorrido los estudiantes pudieron apreciar el proceso completo de producción del ron; iniciando con un paseo en carretas (utilizada antiguamente para cargar la caña de azúcar), seguido del proceso de la molienda artesanal y mecánica, fermentación, destilación, añejamiento y catado del ron.
Durante la visita, recibieron una exposición sobre la importancia de la empresa, su posicionamiento en el mercado y la comercialización interna y externa del ron.
